Visita presso l’azienda agricola Uva Ramà

Chi vuole conoscere Maria Luisa Aronica e visitare l’azienda Uva Ramà può venire con noi la prossima primavera. Pubblicheremo a breve il programma dettagliato, così ciascuno potrà organizzarsi.
Io sono originaria del cuneese – racconta Maria Luisa – e mio marito Riccardo della val Sangone Dopo aver provato per qualche anno a lavorare in ambito accademico ci siamo accorti che quella non era la nostra strada. Volevamo qualcosa che ci permettesse di lavorare concretamente nel territorio così, abbiamo fondato la nostra azienda. Viste le caratteristiche del territorio, la scelta di concentrarci sulla produzione dei piccoli frutti è stata quasi automatica e così è nata l’azienda Uva Ramà (nome dialettale del ribes rosso). Fin dal 2010, in linea con le nostre idee, abbiamo intrapreso l’iter per la certificazione biologica. Dalla primavera 2017, abbiamo scelto una strada differente. Io continuo a dedicarmi alla coltivazione biologica dei piccoli frutti e delle castagne di varietà locali ed alla loro commercializzazione come prodotti freschi. Riccardo invece trasforma la mia frutta e quella di altri agricoltori presso il moderno laboratorio di “DiSanaPianta. Oggi, i nostri prodotti si basano per il 90% sulla frutta biologica coltivata in azienda (frutti di bosco, rabarbaro, mele e castagne); unica eccezione sono le bacche di sambuco che vengono raccolte su piante selvatiche“.

da www.agrispesa.it

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